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一塊柴魚乾能有多少吃法?花蓮「七星柴魚博物館」,
不僅是遊客到七星潭不忘造訪的景點,其研發的柴魚系列商品,
更是頗富盛名的特色伴手禮。儘管從海鮮到餐桌,
製程耗時費工,他們都堅持自家產製,
讓人吃得到柴魚裡最原始的鮮純甘味。
在漁獲豐盛的七星潭討海起家的余宗柏,
靠著專精柴魚製作的經驗,一九八四年成立「七星柴魚工場」,
自製的柴魚乾年產量曾高達三百萬斤,品質優異穩定,
常吸引日商前來選購。後來遭逢產業結構丕變,
柴魚工場轉型為今日的七星柴魚博物館。
七星遵循多年來的製作經驗,特選從七星潭海域撈捕上岸,約三斤、
脂少結實的鯖科魚類為食材,不到二十分鐘車程即送入工廠,
經過冰存、生切、清洗、熟煮、冷卻、去骨等前置作業。
品牌:阿美麻糬
品名: 蝦蝦餅(柴魚味)
規格:淨重 :100公克
產地:台灣
有效日期:常溫陰涼乾燥處未開封保存12個月
保存方法:請放置於陰涼處,拆封後請盡速食用
成份: 樹薯澱粉、狗母魚、白帶魚、白蝦、棕櫚油、砂糖、食鹽、柴魚、蒜粉、
L-麩酸納、胺基乙酸、胺基丙酸、琥珀酸二納
本生產線含麩質(小麥)及其製品、魚類、甲殼類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
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品牌:阿美麻糬
品名: 蝦蝦餅(原味)
規格:淨重 :100公克
產地:台灣