2024年產季已結束，請期待明年的販售訊息，謝謝!
🔺🔺購買注意事項 : 🔺🔺
1. 採每週出貨一次，於每週三下午四點結單，於次日開始陸續安排鮮蔬出貨。
2. 本產品為產地直送產品，故不得與其他產品合併下單，僅限冷藏宅配，無提供超取服務
3. 新鮮山蘇至多可冷藏七天，建議趁鮮儘早食用。
4. 萬榮鄉山蘇篇→ https://reurl.cc/L4vQ79
品牌:花蓮縣萬榮鄉山蘇
品名:萬榮鄉山蘇 一組(3把)
產地:台灣花蓮
保存期限:7天(需冷藏)
有效期如請參考外包裝
成分:山蘇
萬榮鄉一年四季皆有的珍寶-山蘇，看似容易～但照護卻相當辛苦！
蕨類生長特性需要高濕度與遮陰度強，無法接受長時間高溫日曬，所以萬榮鄉地產的山蘇大部分與檳榔樹共生共存，還要在山蘇園上架上長長的黑網，避免陽光直射；栽種過程中大部分採自然農法，每日的除草是必要工作，採收為純人工採集方式，以人力揹著竹簍、彎著腰採集山蘇，就像農夫種稻一樣，相當的辛苦，才會有天然、美味的山蘇佳餚呈於大家的餐桌上。
山蘇有維生素A、鈣、鉀、鐵質，且病蟲害少，不使用農藥等任何化學藥劑，營養又美味。
山蘇原產地於台灣地區及東南亞一帶，多生長於中低海拔以下山地之樹上或岩石上山區。葉片如海帶細長條形，葉形優美，切葉是插花時最好的陪襯材料不易凋謝，其嫩葉為黃綠色，尖部呈蜷曲狀，質地嫩，姽可採食，光滑鮮綠，作為蔬菜調理，適合以炒、煮、燴、涼拌等方法烹調，烹調時又不易變色，食用時香脆可口，無苦澀異味，為野菜中一道可口上等美餚。
【山蘇創意料理食譜大公開】
◆銀魚山蘇煎餅◆
材料：山蘇1把、麵粉、糯米粉、酥粉（地瓜粉）、雞蛋、銀魚（吻仔魚）、新鮮香菇、珠蔥（青蔥）、海鹽、胡椒粉、苦茶油（食用油）
沾餅醬汁：醬油適量、白芝麻少許、蔥花、辣椒粉（可省略）調拌混勻即可
作法：
(1) 山蘇摘除掉尾部老梗，洗淨表面髒汙，再將嫩芽切成適合大小，取一深鍋倒入適量清水，水滾後加入1匙鹽，再倒入山蘇川燙30秒去除澀味後撈起泡入冷水備用。
(2) 麵粉2大匙、糯米粉1大匙、酥粉1大匙、雞蛋1顆、適量清水，充分調均勻成粉漿静置15分鐘備用。
(3) 銀魚（吻仔魚）洗淨後，倒入無油平底鍋，半瓶蓋白酒(去除腥味)均勻翻炒去除多餘水分後盛出備用。
(4)珠蔥（青蔥）洗淨切成蔥花備用。
(5)新鮮香菇洗淨後切薄片備用。
(6)取山蘇、銀魚、香菇片倒入粉漿中，再加入少許鹽、胡椒粉及蔥花調勻成煎餅漿備用。
(7)取一平底鍋，鍋熱後倒入2匙苦茶油，湯瓢舀入煎餅漿，再利用湯瓢底部塑形成圓形，煎至兩面金黃後起鍋，搭配沾醬食用即可。
◆山蘇蚵仔羹◆
材料：山蘇1把、新鮮蚵仔1斤、雞蛋豆腐1盒、新鮮香菇5朵、青蔥2支、香菜1把、蒜頭2顆、胡椒粉少許、米酒少許、適量清水
調味醬汁：1匙芝麻香油、柴魚醬油2匙、立刻鮮1茶匙、蒜末
勾芡水：1茶匙地瓜粉、適量開水調勻
作法：
(1) 山蘇摘除掉尾部老梗，洗淨表面髒汙，再將嫩芽切成適合大小，取一深鍋倒入適量清水，水滾後加入1匙鹽，再倒入山蘇川燙30秒去除澀味後撈起泡入冷水備用。
(2) 鮮蚵倒入漏勺以活水方式清除洗淨碎殼，再加入1匙鹽抓洗後瀝乾水分備用。
(3) 盒裝雞蛋豆腐取出切成豆腐丁後備用。
(4) 新鮮香菇洗淨後切成香菇丁後備用。
(5) 蔥洗淨切成蔥花、香菜洗淨切末、蒜頭去膜切成蒜末後備用。
(6) 取一湯鍋，倒入適量清水，水滾後，倒入豆腐丁、香菇丁、鮮蚵後倒入調味醬汁，在加入山蘇、蔥花，最後以地瓜粉水勾芡，起鍋後撒上胡椒粉、香菜末即可上桌食用。